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常在外面吃早午餐的你不難發現餐點好像都是很簡單的食材組成,其實自己動手做一點都不難,吉兒很喜歡在家作早午餐,因為可以依照自己的喜好做變化,看見色彩豐富又營養好吃的早餐,一天就這麼美麗的開始,快來學會套牢另一伴的胃吧!

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週一:蘑菇貝殼麵&雞胸沙拉

今天起床覺得很餓?可以選擇這個相當有飽足感的早午餐
1.蘑菇洋蔥跟燙好的貝殼麵拌炒(可順便煮水煮蛋)
2.地瓜切小角煎到焦糖化,
3.雞胸撒鹽跟胡椒(可加切碎九層塔)乾煎
4.番茄切丁,酪梨切片
5.放入生菜組合即可
所有的調味只有用鹽,胡椒,橄欖油,檸檬就很好吃喔!(調味可自己更換)

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週二:地中海鮮蝦沙拉

海鮮有優質蛋白質搭配多色蔬菜,好吃沒負擔!
1.乾煎蝦子(好市多帶尾去殼蝦肉)些許鹽跟胡椒
2.煎完蝦子的鍋子直接放入橄欖油,蒜頭爆香後放入蔬菜拌炒取出
3.炒好的蔬菜拌入生菜及小黃瓜,擺上蝦子
4.醬料:橄欖油,鹽,檸檬,胡椒(可放入巴薩米克醋)淋上去完成

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週三:鮮蝦優格醬蔬菜捲餅&雞腿排芝麻醬鮮蔬卷

墨西哥捲餅作早午餐 擺脫煎餅油膩感
1.乾煎蝦子 /雞腿排
2.煎蛋皮
3.喜歡的鮮蔬切成條狀
4.將鮮蔬,蛋皮,蝦子/雞腿排放上墨西哥捲餅皮,淋上優格醬/芝麻醬(鮮蔬露出兩側,這樣對切食材才會在外面,如圖片)

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週四:草莓優格穀片

前一晚吃的太油膩,早上來點健康清淡的吧!
選擇自己喜歡的水果或季節水果,我買的是希臘優格(一般優格太水我不太喜歡),蜂蜜口味穀片,在灑上一些堅果就完成嘍!

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週五:超級bite牛排酪梨三明治

1.烤全麥三明治
2.香煎牛排(作法同大滿足牛排五彩碗)
3.用叉子弄碎酪梨加入些許鹽跟胡椒放入碎堅果
4.煎蛋(蛋黃不熟)
5.加入蕃茄組合即可

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週六:大滿足牛排五色碗

1.熱鍋放入橄欖油,下牛排煎至兩面金黃色(不需太久)鍋內放入奶油,蒜,增添牛排香味起鍋(讓牛排休息一下不要馬上切開)牛排五分熟(依個人喜好)
2.剛剛煎牛排的鍋子放入蔬菜直接拌炒,超香的喔!
3.同一個鍋子煎切碎培根至焦香
4.碗底鋪上生菜,擺放炒鍋時蔬,酪梨,放上牛排
5.醬料:橄欖油,鹽,檸檬,胡椒(可放入巴薩米克醋)淋上去完成
6.最後淋上培根跟培根油

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週日:「農夫鮮蝦沙拉佐紅酒醋」&「小豬吃堅果」

沙拉罐非常方便美味,順序就是底部醬料,再來是較硬的蔬菜,再來蛋白質,最上面放菜葉
「農夫鮮蝦沙拉佐紅酒醋」
1.底部放入醬汁:紅酒醋,橄欖油,鹽,胡椒
2.放入生紅黃椒,小黃瓜(切塊)
3.放入水煮蛋切四等份
4.放入煎/燙 蝦
5.放入生菜 完成

「小豬吃堅果」
1.底部放入芝麻醬
2.放入川燙豬肉片
3放入洋蔥絲,小黃瓜粗絲,紅黃椒,玉米筍,花椰菜

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